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Crackers salés
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Les crackers sont confectionnés avec les drêches obtenues lors du brassage de nos bières. Le nom de drêche correspond à l'état du malt une fois l'infusion terminée et la cuve vidangée. Ces drêches, naturellement sucrées (transformation de l'amidon lors de l'infusion par les enzymes présents dans le malt), sont récupérées pour réaliser des biscuits salés ou sucrés.
Les biscuits salés sont parfaits pour accompagner une sauce lors d'un apéro entre amis.
