Inspiré directement du Mont d'Or, mais fabriqué avec du lait de chèvre, il peut se déguster aussi bien chaud pour un repas conviviale ou froid sur un plateau de fromages. Sa pate est ...
Ce petit fromage est inspiré du reblochon et du chevrotin des Aravis. Produit au fond d'une vallée (la route s’arrête à la fromagerie) au dessus de Foix par une ancienne cantatrice ...