La ferme de Cassaret est située dans le joli village d'Aurignac où Sabine produit de la spiruline labellisée Ecocert et HVE. En 2019, Sabine a créé un endroit dédié à la production de Spiruline. Une serre abrite ses protégées. Vivant dans une eau stagnante avec un PH entre 9 et 10, la spiruline est un des plus vieux organismes vivant présent sur la Terre. La spiruline est une cyanobactérie. ...